faxvein.pages.dev






Vilken molekylformel har alla enkla sockerarter

Disackarid

Disackarider (även kallad dubbelsocker alternativt bios[1]) existerar dem sockerarter liksom består från numeriskt värde monosackaridrester sammankopplade tillsammans med ett glykosidbindning.[2] Liksom monosackarider existerar disackarider enkla sockerarter såsom existerar lösliga inom vätska.

Tre vanliga modell existerar sackaros, laktos samt maltos.

Disackarider existerar enstaka från dem fyra kemiska grupperingarna från kolhydrater (monosackarider, disackarider, oligosackarider samt polysackarider).

Monosackarider (grekiska: mono: "enstaka", sakkharon -, "socker") [1] är enkla sockerarter [2] (sackarid) som utgör grundenheterna i kolhydrater

dem vanligaste typerna från disackarider äger 12 kolatomer, tillsammans den allmänna formeln C12H22O11. Skillnaderna inom dessa disackarider beror vid atomarrangemang inom molekylen.[3]

Klassificering

[redigera | redigera wikitext]

Det finns numeriskt värde funktionellt olika klasser från disackarider:

  • Reducerande disackarider, var ett monosackarid, parets reducerande sötningsmedel, kvar äger ett fri hemiacetalenhet likt förmå fungera likt ett reducerande aldehydgrupp.

    Laktos, maltos samt cellobios existerar modell vid för att reducerade disackarider, fanns samt enstaka tillsammans ett hemiacetalenhet, den andra upptagen från glykosidbindningen, vilket förhindrar för att den fungerar liksom en reduktionsmedel. dem är kapabel enkel upptäckas från Woehlktestet alternativt Fearons test vid metylamin.[4]

  • Icke-reducerande disackarider, inom vilka komponenten monosackarider binder genom enstaka acetalkoppling mellan deras anomera centra.

    Detta resulterar inom för att ingen monosackarid lämnas tillsammans ett hemiacetalenhet såsom existerar fri för att fungera likt en reduktionsmedel. Sackaros samt trehalos existerar modell vid icke-reducerande disackarider eftersom deras glykosidbindning ligger mellan deras respektive hemiacetalkolatomer.

    Tre vanliga exempel är sackaros, laktos och maltos

    Den minskade kemiska reaktiviteten hos dem icke-reducerande sockerarterna jämfört tillsammans med reducerande sockerarter är kapabel artikel enstaka fördel var stabilitet inom lagringen existerar viktig.[5][6]

Bildande

[redigera | redigera wikitext]

Bildandet från enstaka disackaridmolekyl ifrån numeriskt värde monosackaridmolekyler fortgår genom för att förskjuta ett hydroxigrupp ifrån enstaka molekyl samt enstaka vätekärna (en proton) ifrån den andra, därför för att dem för tillfället lediga bindningarna vid monosackariderna förenar dem numeriskt värde monomererna tillsammans.

vid bas från avlägsnandet från vattenmolekylen ifrån produkten existerar bekvämlighetsperioden på grund av enstaka sådan process "uttorkningsreaktion" (även "kondensationsreaktion" alternativt "uttorkningssyntes"). mot modell existerar mjölksocker (laktos) enstaka socker tillverkad genom kondensation från ett molekyl från fanns samt enstaka från monosackariderna glukos samt galaktos, medan disackariden sackaros inom sockerrör samt sockerbetor existerar ett kondensationsprodukt från glukos samt fruktos.

Maltos, enstaka ytterligare vanlig socker, kondenseras ifrån numeriskt värde glukosmolekyler.[7]

Dehydreringsreaktionen likt binder monosackarider mot disackarider (och även binder monosackarider mot mer komplexa polysackarider) bildar vad likt kallas glykosidbindningar.[8]

Egenskaper

[redigera | redigera wikitext]

Glykosidbindningen förmå bildas mellan vilken hydroxigrupp såsom helst vid komponentmonosackariden.

[2] Liksom monosackarider är disackarider enkla sockerarter som är lösliga i vatten

sålunda även ifall båda komponentsockerarterna existerar desamma ( glukos), resulterar olika bindningskombinationer (regiokemi) samt stereokemi (alfa-eller beta-) inom disackarider liksom existerar diastereoisomerer tillsammans olika kemiska samt fysikaliska attribut. Beroende vid monosackaridens beståndsdelar existerar disackarider ibland kristallina, ibland vattenlösliga samt ibland tillsammans söt smakupplevelse samt klibbig karaktär.


  • vilken molekylformel äger samtliga enkla sockerarter

    • Disackarider förmå fungera vilket funktionella grupper genom för att forma glykosidbindningar tillsammans andra organiska föreningar samt forma glykosider.

    Vanliga disackarider

    [redigera | redigera wikitext]

    • Sackaros, finns inom sockerrör samt inom sockerbetor. Den består från enstaka glukosrest samt ett fruktosrest.

      Vanligt bordssocker består från sackaros. Den existerar även utgångsmaterialet inom cellulosabiosyntes.

    • Maltos, förekommer inom korn, består från numeriskt värde glukosmolekyler.
    • Isomaltos, enstaka Isotyp mot Maltos, består från identisk molekyler dock besitter enstaka ytterligare bindningspunkt
    • Laktos, alternativt mjölksocker, består från ett glukosrest samt ett galaktosrest.

      De mest välkända är stärkelse och glykogen som finns i ris, kött och så vidare

      Denna socker finns inom mjölk.

    • Cellobios, består från numeriskt värde glukosrester, samt existerar enstaka nedbrytningsprodukt nära cellulosanedbrytning.

    Maltos, cellobios samt kitobios existerar hydrolysprodukter från polysackariderna stärkelse, cellulosa respektive kitin.

    Se även

    [redigera | redigera wikitext]

    Referenser

    [redigera | redigera wikitext]

    Den på denna plats artikeln existerar helt alternativt delvis baserad vid ämne ifrån talar engelska Wikipedia, Disaccharide, 29 juni

    Noter

    [redigera | redigera wikitext]

    1. ^”Biose on ”. Biose on .

      &#;

    2. ^IUPAC, Compendium of kemikalie Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book") ().

      Glukos (druvsocker) och fruktos (fruktsocker) är två monosackarider

      Online corrected version: (–) "disaccharides". doi/goldbook.D

    3. ^Kwan, Lam Peng (). Biology- A course for O Level. sid.&#; ISBN &#;
    4. ^Ruppersberg, Klaus; Herzog, Stefanie; Kussler, Manfred W.; Parchmann, Ilka (). ”How to visualize the different lactose content of dairy products bygd Fearon's test and Woehlk test in classroom experiments and a new approach to the mechanisms and formulae of the mysterious red dyes” (på engelska). Chemistry Teacher International.

      doi/cti&#;

    5. ^”Nomenclature of Carbohydrates (Recommendations )2-Carb Disaccharides.”. Nomenclature of Carbohydrates (Recommendations )2-Carb Disaccharides.. &#;
    6. ^”Disaccharides and Oligosaccharides”. Disaccharides and Oligosaccharides. &#;Arkiverad 18 november hämtat ifrån the Wayback Machine.

      Disackarider (även kallad dubbelsocker eller bios [1]) är de sockerarter som består av två monosackaridrester sammankopplade med en glykosidbindning

      ”Arkiverade kopian”. Arkiverad ifrån originalet den 18 november :// Läst 12 november &#;

    7. ^Whitney, Ellie; Sharon Rady Rolfes (). Peggy Williams. red. Understanding Nutrition (Twelfth). California: Wadsworth, Cengage Learning.

      Skillnaderna beror på hur många sockerringar som molekylerna är byggda av och hur ringarna sitter ihop med varandra

      sid.&#; ISBN &#;

    8. ^”Glycosidic Link”. OChemPal. Utah Valley University. &#;

    Externa länkar

    [redigera | redigera wikitext]