Rostbiff med chili och vitlök
1 dl Sweet chili såsRostbiff
Rostbiff existerar ett klassisk familjemiddag likt ger enkla samt goda kvarlevor likt ni förmå njuta från all veckan! detta denna plats existerar mitt favoritrecept vid mör nötstek liksom smälter inom munnen, samt detta utför inte någonsin besviken!
ni behöver bara enstaka handfull ingredienser, samt detta blir saftigt samt smakfullt varenda gång!
Klassiskt rostbiff anvisning på grund av middagar
Här existerar mitt enkla samt goda anvisning vid klassisk rostbiff tillsammans vitlök samt rosmarin, vilket ger den underbaraste smaken! Jag ser ständigt fram emot för att nyttja resterna (om detta finns några) att utföra mackor, soppor samt sålunda många mer!
Att välja den bästa styckningen på grund av rostbiff
Rostbiff existerar ej enstaka bestämd köttbit; detta existerar enstaka tillagningsmetod på grund av nötkött.
dem bästa stekar till rostbiff kommer för att variera beroende vid din ekonomisk plan, dina personliga preferenser samt vilket såsom existerar tillgängligt på grund av dig!
Jag använde ett översta ryggbiffstek den denna plats gången, samt detta blev fantastiskt!
Eller lägg upp rostbiffen på ett fat och häll över marinadenandra populära "premiärsnitt" inkluderar:
Här existerar några budgetvänliga nedskärningar såsom även förmå ge enstaka läcker samt smakrik rostbiff:
🥘 Rostbiffingredienser, noter samt ersättningar
När jag sa för att detta denna plats receptet plats enkelt menade jag det! ni behöver bara ett handfull ingredienser, samt din stek kommer för att bli saftig samt smakrik varenda gång.
- Topp ryggbiffstek - 4-pund höjdpunkt främrefiléstek (eller önskat snitt, benfritt).
- Vitlök - 3-4 vitlöksklyftor (skuren inom halvor alternativt tredjedelar).
- Färsk rosmarin - 3 kvistar nyligen tillverkad rosmarin alternativt en rosmarinersättning.
- Olivolja - 1 matsked extra virgin olivolja.
- Salt krydda - 1 msk vardera krydda samt peppar (att smaka).
*Se mot för att titta detta kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan till ingredienser, exakta mängder samt instruktioner tillsammans tips!*
🔪 Hur man fullfölja rostbiff
Annat än för att papper steken samt fyllning den med vitlök samt örter, ugnen utför allt!
ni kommer för att behöva dina måttskedar, enstaka vass skärverktyg, ett skärbräda samt ett stekpanna.
En 4-pundsstek utför ungefär 8 portioner, sålunda detta existerar god då man äger sällskap!
Steg 1: Låt bli rumstemperatur. Innan tillagning, ställ ut steken vid bänken på grund av för att komma mot rumstemperatur (i minimalt 1 60 minuter, dock helst 2).
Steg 2: Förvärm.
Förvärm ugnen mot 375 ° F (190°C/Gasmärke 5).
Steg 3: rundel samt sålunda. Använd enstaka vass skärverktyg till för att skära 8-10 små skåror cirka ½ tum djupa ovan kurera din 4 pund (1.82 kg) steka. Fyll plats samt ett tillsammans enstaka bit från dem skivade 3-4 nejlikorna (9 gram) vitlök samt ett små bit från 3 kvistar (0.3 gram) från ny rosmarin.
Steg 4: Säsong.
Gnid in din stek tillsammans med 1 matsked (14.79 milliliter) olivolja, smakförstärkare sedan vid varenda sidor tillsammans 1 matsked vardera (18 gram) av krydda & peppar (att smaka).
Steg 5: Brun. Lägg din förberedda stek fettsidan upp i enstaka stekpanna samt tillaga den nära 375°F (190°C/Gasmärke 5) i 30 minuter alternativt tills utsidan fått härlig färg.
Sänk sedan värmen mot 225°F (105°C/gasmärke ¼).
Steg 6: Rosta. Koka mot ett annan 1 ½ mot 2 timmar eller tills steken når enstaka innertemperatur vid 125°F (52°C) avläst tillsammans med ett kötttermometer.
Steg 7: Vila samt servera.
0,5 dl neutral oljaTa försvunnen din rostbiff ifrån ugnen samt överför den mot enstaka skärbräda tillsammans med enstaka bit folie tältad löst ovan toppen. Låt detta vila således denna plats på grund av 20-30 minuter innan skivning samt servering tillsammans med sås angående därför önskas.
(valfritt) till för att utföra rostbiffsås
Förnamn, sammanföra din rostbiffpanna tillsammans nötbuljong alternativt buljong på grund av för att ett fåtal 2½ koppar vätska samt häll den inom enstaka kastrull.
Sedan, tillsätt ½ fat rött vin (eller utelämna samt ersätt tillsammans ytterligare nötbuljong) och ¼ fat universalmjöl samt vispa ihop samt smaka från tillsammans med krydda samt peppar.
Slutligen, koka upp samt rör angående ofta tills den når önskad konsistens.
Skeda ovan skivad rostbiff nära servering.
🍽️ vilket bör man servera mot rostbiff
Det finns massor från välsmakande tillbehör ni är kapabel servera mot rostbiff! Gräddost potatismos, ångad majsoch sauterade gröna bönor existerar några från mina favoritalternativ.
Resterna existerar helt perfekta på grund av för att utföra detta BÄSTA rostbiff smörgåsar.
ni är kapabel hacka upp den samt nyttja den biff Stroganoffor köttgrytaockså! Njut av!
💭 råd samt anteckningar
- Om ni lagar ett stek tillsammans med ben, detta kommer för att ta längre tidsperiod. Använd ett kötttermometer till för att att fatta beslut eller bestämma något då din stek existerar genomskinlig genom för att granska dess innertemperatur.
- Jag tycker för att den perfekta rostbiffen existerar medium-rare (130 ° F/54 ° C), även angående ni säkert förmå sikta vid sällsynta ifall ni föredrar det.
- Steken fortsätter för att tillagas medan den vilar (känd såsom överföringsmatlagning), så jag drar ständigt ut den ur ugnen 5 grader förbi var jag önskar för att den bör vara.
- Se grader från nötköttsstekt och nötkötts inre temperaturer för mer info.
- Du är kapabel även nyttja min grytstekkrydda or prima revben för denna rostbiff!
🥄 producera alternativ
Du är kapabel steka din nötkött upp mot 3 dagar inom förväg samt slå in den tätt inom plastfolie alternativt folie, alternativt platta den samt lägg den inom ett hermetiskt kärl inom kylen. Värm upp den inom ugnen, därför blir ingen klokare!
Frysning från rostbiff
Jag rekomenderar platta din kokta rostbiff och placera den inom enstaka fryspåse alternativt hermetiskt container på grund av enklare förvaring.
Den håller sig väl fryst inom upp mot 3 månader samt bör föras ovan mot kylen på grund av för att tina natten innan den återuppvärms.
Förvaring
Låt din stek svalna helt samt slå sedan in den tätt inom plastfolie alternativt folie. Förvara den inom kylen inom upp mot 3-5 dagar.
Återuppvärmning från rostbiff
Värm upp din stek inom ugnen vid 350°F (175°C/Gasmärke 4) i 15 minuter alternativt tills den besitter värmts upp mot önskad innertemperatur.
ni behöver ej låta din stek vila ett andra gång nära återuppvärmning.
>>>>Se varenda mina anvisning HÄR<<<
❓ Vanliga ämnen angående recept
Eftersom jag ursprunglig bryner steken nära upphöjd temperatur inom ugnen innan jag sänker temperaturen på grund av för att steka den, behöver ni ej bryna den vid spisen.
1 msk japansk sojaangående ni föredrar detta förmå ni dock hoppa ovan den inledande 30-minuterstiden nära 375°F (190°C/Gasmärke 5). Övervaka ditt animalisk föda tillsammans ett kötttermometer till för att granska angående detta existerar färdigt eftersom tillagningstiden är kapabel existera längre.
Absolut!
ni är kapabel frysa steken hel genom för att slå in den tätt inom plastfolie samt folie, alternativt (min preferens) disk den samt kylapparat in skivorna inom enstaka fryspåse. Den håller sig inom frysen inom ca 3 månader.
Jag älskar enkelheten tillsammans krydda & krydda tillsammans färska örter samt vitlök, dock ni är kapabel definitivt byta ut den mot din favoritkrydda till nötkött!
Grytstekkrydda alternativt högrevskrydda fungerar underbart.
Älskar ni en anvisning ni provat? Snälla, gå en 5-stjärnigt bedömning i receptkortet nedan och/eller ett recension inom kommentarsfältet längre ner vid sidan.
Tillaga en riktigt mör köttbit genom att göra rostbiff i ugn
Håll kontakten tillsammans med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, alternativt Twitter! Prenumerera mot nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm ej för att tagga mig då ni provar en från mina recept!
📖 Receptkort
Rostbiff
detta på denna plats existerar mitt favoritrecept vid mör nötstek såsom smälter inom munnen, samt detta utför inte någonsin besviken!
Marinad: 1/2 dl olivoljani behöver bara ett handfull ingredienser, samt detta blir saftigt samt smakfullt varenda gång!
Innehållsförteckning
Detta hjälper framtida brukare samt utför för att jag är kapabel gå vidare dela kostnadsfri recept! Angela
Instruktioner
- Före tillagning, ställ ut steken vid bänken sålunda för att den blir rumstemperatur (i minimalt 1 60 minuter, dock helst 2).
- Förvärm ugnen mot 375 ° F (190°C/Gasmärke 5).
- Använd enstaka vass skärverktyg till för att skära 8-10 små skåror cirka ½ tum djupa ovan kurera 4 lbs översta ytterfiléstek. Enkla recept som visserligen tar lite tid men det är väl värt mödan!
Fyll fanns samt enstaka tillsammans ett bit från detta skivade 3-4 vitlöksklyftor samt ett små bit från 3 kvistar nyligen tillverkad rosmarin.
- Gnid in din stek tillsammans med 1 matsked olivolja, smakförstärkare sedan vid varenda sidor tillsammans 1 matsked vardera, krydda & peppar(att smaka).
- Lägg din förberedda stek tillsammans med fettsidan uppåt inom enstaka stekpanna samt tillaga den nära 375°F (190°C/Gasmärke 5) i 30 minuter alternativt tills utsidan fått härlig färg.
Sänk sedan värmen mot 225°F (105°C/gasmärke ¼).
- Koka inom ytterligare 1 ½ mot 2 timmar alternativt tills steken når enstaka innertemperatur vid 125°F (52°C) avläst tillsammans med ett kötttermometer.
- Ta försvunnen din rostbiff ifrån ugnen samt överför den mot enstaka skärbräda tillsammans ett bit folie tältad löst ovan toppen.
Låt den vila således på denna plats inom 20-30 minuter innan den skivas samt erbjuds mat eller dryck tillsammans med sås ifall således önskas.
Anmärkningar
- Om ni lagar ett benstek kommer detta för att ta längre period. Använd enstaka kötttermometer till för att att fatta beslut eller bestämma något då din stek existerar genomskinlig genom för att granska dess innertemperatur.
- Jag tycker för att den perfekta rostbiffen existerar medium-rare (130°F/54°C), även angående ni säkert förmå sikta vid sällsynta ifall ni föredrar det.
- Steken fortsätter för att tillagas medan den vilar (känd vilket överföringsmatlagning), så jag drar ständigt ut den ur ugnen 5 grader förbi var jag önskar för att den bör vara.
- Se grader från nötköttsstekt samt nötkötts inre temperaturer till mer info.
- Du är kapabel även nyttja min grytstekkrydda or prima revben på grund av denna rostbiff!
- För för att utföra rostbiffsås:
- Kombinera din rostbiffpanna tillsammans med nötbuljong alternativt buljong till för att ett fåtal 2 ½ dl vätska samt häll den inom enstaka kastrull.
- Tillsätt ½ mugg rött alkoholhaltig (eller utelämna samt ersätt tillsammans ytterligare nötbuljong) samt ¼ mugg universalmjöl samt vispa ihop samt smaka från tillsammans med krydda samt peppar.
- Koka upp, rör ifall ofta tills den når önskad konsistens.
- Låt din stek svalna helt samt slå sedan in den tätt inom plastfolie alternativt folie.
Förvara den inom kylen inom upp mot 3-5 dagar.
- Jag att föreslå eller råda något för att ni skivar din rostbiff samt lägger den inom enstaka fryspåse alternativt hermetiskt kärl till enklare förvaring. Den håller sig väl fryst inom upp mot 3 månader samt bör föras ovan mot kylen på grund av för att tina ovan natten innan den värms upp igen.
- Värm upp din stek inom ugnen vid 350°F (175°C/Gasmärke 4) i 15 minuter alternativt tills den äger värmts upp mot önskad innertemperatur.
Kostrådgivning
Dela detta recept!